El Café con leche es un tipo de café muy popular tanto en España como en el resto del mundo. En este post te enseñamos cómo preparar el mejor café con Leche que puedes hacer en casa ya que es muy probable que no hayas tomado un café con leche en condiciones. Sigue leyendo y verás la razón.
Leche con café receta
Plato: Postre de caféCocina: EspañolaDificultad: Fácil1
Café2
minutos67
kcal2
minutosUna receta de café muy sencilla de preparar pero que probablemente la hayas preparado mal 1000 veces
Ingredientes del café con leche
20 gramos de café en grano
50 mL de leche entera
Preparación café con leche
- En primer lugar prepara un café espresso de 40mL (ratio 2:1)
- Echa la leche en una jarra para espumar y con el vaporizador calienta y texturiza la leche. La temperatura de la leche ha de estar entre 60-65°C. Si la calientas más se estropea.
- En un vaso de café con leche (100 – 120 mL), echa el café espresso y a continuación con una jarra de latte art sirve la leche intentando hacer alguna figura.
Vídeo de cómo hacer café con leche
Consejos para preparar un café con leche
- Consejo 1: Si no tienes una cafetera de espresso puedes utilizar una cafetera italiana. Como alternativa puedes usar café instantáneo, aunque desde moliendocafe.es te recomendamos que pruebes el café en grano.
- Consejo 2: Si no tienes una máquina express, puedes calentar la leche en el microondas. Con unos 35 – 40 segundos a potencia media-alta debería de calentarse hasta los 60-65 °C.
- Consejo 3: No eches más leche de la que marca la receta ya que si le echas más leche, estarás preparando un café latte en vez de un café con leche.
Preguntas frecuentes del café con leche
Cómo hacer un café con leche cremoso
Si quieres saber cómo hacer un café con leche espumoso, no te preocupes puesto que es muy parecido al café dalgona u otros postres de café donde cremamos el café con azúcar.
Qué leche se recomienda usar para preparar un café con leche ?
La receta original del café con leche lleva leche entera, sin embargo se puede utilizar la leche que más te guste. Incluso puedes utilizar leche vegetal.
Has de tener en cuenta que espumar una leche vegetal es más complejo que una leche de vaca entera por las proteinas animales.
Cuántos cafés con leche se pueden tomar al día ?
En general, si te tomas 2 o 3 cafés con leche al día no pasa nada, al igual que si te tomas un café con leche por la noche. Lo único que puede suceder es que las primeras veces que lo hagas no tengas sueño o te cueste dormirte, sin embargo, si lo haces de forma habitual no pasa nada. Más de 3 cafés, no es que sea malo, pero ya estás tomando desiadas calorias en bebidas, por lo que te recomendaría tomar algun café solo.
¿Qué es mejor para la salud café solo o con leche?
Ambos son igual de saludables. El café con leche, es un café solo al que le agregas leche por lo que tiene más calorias, sin embargo, no es que sea mejor ni peor.
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Si la receta te ha parecido complicada, o simplemente no tienes tiemp de prepararte un café con leche casero, siempres puedes utilizar unas cápsulas de café.
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Esto es un hobby ya que de profesión soy Ingeniero Químico.
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