Name: Receta de Crema de café - 5 pasos
Prep time: 1 min
Cook time: 3 min
Total time: 4 min
Ingredients: 140 mL de café frío; 120 gramos de azúcar

En este post os traemos otra receta de café. En este caso se trata de una crema de café casera riquisima y que podrás preparar en 4 minutos. No es la forma convencional de hacer crema de café ya que en la mayoría de lugares hacen la crema de café con café soluble. Sin embargo, en esta receta usaremos un café extraido con chemex, aunque puedes utilizar cafetera francesa o incluso rebajar el café espresso o de moka.

Receta de Crema de café – 5 pasos

Plato: PostreCocina: CaféDificultad: Medio

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

minuto

Tiempo Batido

minutos

Calorías

300

kcal

Con esta receta con sólo 2 ingredientes y en 4 minutos vas a poder disfrutar de una mousse de café de otro mundo

Ingredientes

140 mL de café frío
120 gramos de azúcar

Preparación

Prepara 140 mL de café utilizando tu método favoríto de extracción.
Enfría el café en la nevera o utilizando hielos.
En un bol grande echa el azúcar y el café
Utilizando una batidora eléctrica bate durante 4 minutos
Cuando tenga la textura de crema, con una cuchara emplatalo o sírvelo en una copa.

Vídeo de cómo hacer crema de café

Consejos

Consejo 1: Si no puedes hacer café con una cafetera francesa o Chemex, puedes utilizar 35 gramos de café soluble y 140 mL de agua fría. El resultado es muy similar.
Consejo 2: Utiliza un bowl frío para que se integre mejor el azúcar y el café.
Consejo 3: Para servir puedes pasarlo a una manga pastelera.